Huevo revuelto, carne deshebrada de res, mezcla de pimiento rojo, chile poblano y cebolla asados, mezcla de quesos Jack y Cheddar rallados, aguacate fresco, crema de chile poblano y chile serrano picado, todo envuelto en una tortilla de harina caliente. Acompañado de papa hash brown y salsa poblana.
